2015年

楊鵬選先生，河南著名餐飲專家，他一直精耕高端星級酒店餐飲十余年。因為對餐飲行業的多年沉淀和特殊情懷，他萌生一個偉大的念頭：讓高端品質的國粹美食北京烤鴨，走進千家萬戶的餐桌。于是他召集了知名大廚、調味師、美食家等餐飲行業一流人才，經過無數次嘗試之后，成功研制出最適合國人味的北京烤鴨，并成立河南我只做鴨餐飲管理有限公司。

2016年

作為新興企業，公司有著引人注目的業績。 “我只做鴨”先后獲得河南名吃、中華名吃、中原十大創新品牌、30強綠色餐飲加盟連鎖市場火爆品牌、產品質量公證十佳放心品牌等榮譽稱號。

2017年

公司在運營過程不斷發展精進，精心雕琢出以產品力和品牌力為核心的全國連鎖餐飲品牌，以新業態發揚傳統烤鴨特色，以不斷深耕創新讓更多人根植于心的熱愛烤鴨這一國粹美食，打造更加標準化流程，更加可信，更加專業，更有價值的烤鴨品牌為方向，嚴格把關食材源頭，做到產品形、色、味的高標準呈現，讓已加入以及正在加入的合作伙伴收益最大化。

2018年

鴨知四季寒，舞影逐空天，優賢重厚德，品立眾心間。公司創始人楊鵬選先生，專注烤鴨領域數十年如一日，十幾年來只專注做一件事，因為有著如此堅韌不拔的精神。

2019年

“我只做鴨”由單一市場通道向多元化市場通道發展，改變單一品牌模式，整合各類資源，并通過覆蓋全國的商業網絡為全社會提供高質量的健康產品和健康服務，改善和提高我們服務對象的生活品質，在經營不斷壯大自己，建立有極強競爭力的市場通道，迅速形成規模效應。

2020年

2020年5月，河南我只做鴨餐飲有限公司全新品牌“鴨舞優”，震撼亮相鄭州棉紡路店，升級后的鴨舞優將以更好的產品，更優質的品質繼續為你服務。